Vi har i samarbejde med Miljøstyrelsen udarbejdet en undersøgelse, der kortlægger gæsters adfærd i forbindelse med bortskaffelse af affald i det offentlige rum og gæsteområder – med særligt fokus på plastikaffald.
Formålet har været at understøtte hotel- og restaurationsbranchen i deres arbejde med i højere grad at sortere til genanvendelse og reducere forbruget af engangsplastik emballage.
Vi har fulgt forbrugerne tæt i fodsporene for at kortlægge deres adfærd i gæsteområder og offentlige rum, og på den måde genereret en masse viden om, hvorfor vi ikke altid rammer den rigtige spand, når vi står med f.eks. take-away emballage i hånden.
Konkret identificeres en række barrierer for, at vi sorterer vores affald korrekt. Og små ting kan gøre en forskel – f.eks. affaldsspandens udformning, men også tvivl om korrekt sortering hos forbrugeren spiller en afgørende rolle.
I kan læse hele rapporten her.
Hvis I også har brug for antropologiske undersøgelser eller konkrete indsatser med cirkulær økonomi, så tag endelig fat i Malene Køster Lasthein.